آموزش آنلاین کافی شاپ و باریستا شامل صفر تاصد مباحث COFFEE Shop

آیا به فکر راه‌اندازی یک کسب ‌و کار با سرمایه اندک و مشتری‌های زیاد هستید؟ آموزش آنلاین کافی‌شاپ و باریستا COFFEE SHOP یک دوره تخصصی برای دستیابی به این هدف است. باریستا و کافی‌من در مفهوم یعنی «متصدی حرفه‌ای تهیه و سرو انواع نوشیدنی‌های قهوه» و فعالیت در این حوزه نیازمند مهارت، سلیقه و البته اطلاعات علمی در زمینه «مدیریت داخلی کافی‌شاپ و ارائه خدمات مشتری‌مدار است. این دوره به‌صورت تخصصی در هرمس تهیه گردیده تا علاقه‌مندان به فعالیت در این شغل بتوانند مهارت‌های مورد نیاز خود را از یک استاد حرفه‌ای بیاموزند.

چرا مردم به یادگیری کافه من و باریستا علاقه مند هستند؟!

تصور کنید صبحی دلنشین قبل از رفتن سر کار، خوردن قهوه در یک کافی‌شاپ دنج را تجربه می‌کنید. جایی که بوی قهوه تازه‌ فضا را پر کرده و سایر مشتری‌ها نیز درست مانند شما با لبخند از نوشیدن قهوه تازه و حرفه ای لذت می‌برند.

آیا شما هم به فکر راه اندازی یک کافی شاپ عالی و بی نظیر هستید اما تجربه ای ندارید؟! شاید به نظر برسد رسیدن به چنین لحظه‌ای نیاز به سرمایه کلان و سال‌ها تجربه دارد. ممکن است به سرمایه قابل توجهی نیاز نباشد اما قطعا به مهارت نیاز خواهید داشت.

شرکت در یک دوره آموزشی در زمینه کافی‌شاپ و باریستا، این مسیر را برای شما، کوتاه و دست‌یافتنی می‌کند. این دوره در موسسه هرمس به صورت حرفه ای برگزار می‌شود و علاوه بر بهره‌مندی از تجربه استاد، مدرک معتبری نیز به هنرجویان اعطا می‌گردد. پس در ادامه با مباحث اصلی آن آشنا شویم.

باریستا و کافی‌من چه کسانی هستند؟

شاید تا همین یک دهه پیش تصورش هم ممکن نبود که شغل کافه‌داری و راه‌اندازی کافی‌شاپ تا این حد مورد استقبال قرار گیرد، اما امروزه با رشد فرهنگ و علاقه مذدم به نوشیدن قهوه، تقاضا برای یادگیری باریستا و مدیریت کافی‌شاپ نیز افزایش یافته است.

به سراغ رضا رفتیم؛ یکی از هنرجویان موفق هرمس که علاقه‌اش به قهوه، او را به کلاس‌های آنلاین آموزش باریستا (Barista Training) و مهارت‌های کافی‌من (Cafe Manager Skills) کشاند. او می‌گوید باریستا صرفا یک فرد تهیه‌کننده قهوه نیست؛ بلکه هنرمندی است که با شناخت دانه‌ها، روش‌های دم‌ کردن و تکنیک‌های سرو، تجربه‌ای منحصر به‌فرد برای مشتری خلق می‌کند.

کافی‌من نیز فراتر از یک مدیر است؛ این فرد با کسب دانش و مهارت لازم به عنوان هماهنگ‌کننده تیم، مسئول کیفیت خدمات و نقطه اتصال مشتری با فضای کافی‌شاپ نقش مهمی در موفقیت این کسب و کار دارد.

کافه من و باریستا از مهم‌ترین کلیدواژه‌های موفقیت در صنعت کافه محسوب می‌شود، و مهارت آموزی در آن به عنوان پایه‌های اصلی رضایت مشتری و برندینگ یک کافه به‌شمار می‌آید.

مهارت‌های لازم برای موفقیت در COFFEE SHOP

اگر امروز برای افتاح یک قهوه فروشی و یا حتی استخدام شدن در یک کافه مشهور و معتبر تصمیم جدی دارید؛ شما می‌بایست برای موفقیت در این مسیر به مجموعه‌ای از مهارت‌های ضروری دست یابید. لیست مهم ترین مهارت ها و توانایی ها برای فعالیت در کافی شاپ شامل موارد زیر است:

• کار حرفه‌ای با دستگاه اسپرسوساز و آسیاب
• شناخت فرآوری انواع قهوه
• تسلط بر قهوه‌آرایی (Latte Art)
• طراحی و مدیریت منو
• رعایت اصول بهداشت و ایمنی مواد غذایی
• توانایی ارتباط مؤثر با مشتریان
• مدیریت تیم در ساعات شلوغی.

مزایای آموزش آنلاین باریستا

همه مهارت‌جویان امروزه تلاش می‌کنند که دوره های مدنظر خود را از طریق دوره‌های آنلاین و کلاس‌های ویدئویی بیاموزند. آیا یادگیری مهارت‌های کافه‌داری و باریستا نیز از این طریق امکان‌پذیر است؟

یادگیری صفر تا صد مهاتر و تخصص های مورد نیاز از طریق این دورهآموزشی امکان پذیر است. دسترسی آسان به محتوای آموزشی و اساتید حرفه ای در سطح بین‌المللی در واقع بزرگ‌ترین مزیت شرکت در این دوره ویدیویی است. .

افراد شرکت کننده در این دوره بدون نیاز به سفر و با هزینه کمتر، محتوای حرفه  ای و پشتیبانی آنلاین را تجربه خواهند کرد.

این دوره‌ به صورت مرحله به مرحله و با آموزش های عملی تهیه گردیده است. پس امکان تمرین در محیط شخصی شما فراهم شده و مدرک نیز، فرصت‌های شغلی تازه‌ای را برای افراد مهارت آموز فراهم خواهد کرد.

راه‌اندازی کافی‌شاپ با سرمایه کم

افراد شرکت کننده در این دوره با سرمایه‌ای محدود می توانند کسب‌وکار خود را آغاز کرد و تجربه نشان داده که راه‌اندازی کافه با سرمایه کم نیز می‌تواند کم‌ریسک و پرسود باشد.

افراد متقاضی با بهره‌گیری از آموزش‌های بازاریابی، مدیریت منو و بهینه‌سازی هزینه‌ها می توانند در مدت کوتاهی به سودهای قابل توجهی برسد.

وجود منتور در طول دوره باعث میشود خیال شرکت کنندگان از مسیر پیش‌رو راحت باشد و ریسک سرمایه‌گذاری به حداقل برسد. انتخاب تجهیزات مناسب و طراحی فضای کافه نیز با آموخته‌های همین دوره و با مشاوره استاد امکان پذیر است.